Tierrassen

Die Nordmarken kennen viele lokale Nutztierrassen.

Pferde

Unter den Pferden sind dies vor allem die Elenviner Vollblüter, zwei Schläge davon, die al'Raschtul und die al'Damacht, sind als Rabensteiner Rappen eine lokale Unterrasse. Weiter von Bedeutung sind die Galebqueller Schwarzen, eine Unterform der Teschkaler, und die Eisensteiner Riesen, schwere Schlachtrösser, den Tralloppern verwandt sind.

Die Eisenwalder Erzpferde, oft nur Eisenwalder genannt, sind Zwergenponys, die als Saumtiere große Lasten in langen Karawanen durch die Berge transportieren und sich auch gut für den Einsatz unter Tage in den Bingen der Angroschim eignen.

Gratenfelser Ackergäule, Blonde Füchse, sind eine gratenfelser Kaltblutrasse.

Rinder

Beim Rindvieh sieht am man in Gratenfels die typischen Gratenfelser Bunten. Im Schwemmland südlich des Großen Flusses das Abilachter Fleckvieh.


Gänse

In Gratenfels sind die 'Koschhanger Zwirbler' mit ihrem charakteristischen gelben Fellwirbel auf dem Kopf vor allem im Junkergut Neukrashof bekannt.

Schweine

Schrazelrother Kappenschweine: gute Eichelmastschweine, eher schlank, feines Fleisch, schwarze Färbung über Nacken, Hals und Hinterkopf.

Dunkelsteiner Schecken: Eine sehr kleine, genügsame Schweinrasse, die vor Generationen aus wilden Koschschweinen in dem Rittergut Dunkelstein gezüchtet wurde. Mit ihre geringen Größe und ihren im Vergleich zum Körper langen Beinen sind sie ideal zu halten in der weidearmen, gebirgigen und waldreichen Region. Der Dunkelsteiner Schweinsbraten mit Kruste ist ein regional beliebtes Gericht.

Ziegen

Schafe

Phraischafe werden in Eisenhuett gehalten.

Hühner und sonstiges Geflügel

Eisenwald

Bollen - dicke, flugunfähige Hühnervögel in Bollharschen und und Umgebung

Stollensänger - in den Bingen der Angroschim werden speziell gezüchtete Singvögel gehalten, die vor giftigen Gasen warnen sollen. Diese gehen ursprünglich auf Rotkehlchen oder Meisen zurück, sind aber durch die Jahrhunderte der Zucht domestiziert.

Hunde

Sonstiges

Grötzkröten - besonders große Krötenart im Albenhuser Land Tsaforellen - im Großen Fluss und seinen Zuflüssen